ARROZ AL HORNO
De ZAIRA
Un plato muy característico de nuestro país, un plato muy nutritivo y muy sencillo de elaborar.
- 4
- Fácil
- 40 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 1 vaso de arroz
- - 2 vasos de caldo de cocido
- - 1 bote de garbanzos
- - 200gr de tomate triturado
- - 2 morcillas
- - 4 lonchas de panceta
- - 400gr de costilla de cerdo
- - 1 tomate
- - Una cabeza de ajos
- - Sal y azafrán
Preparación
Paso 1
Preparación:
Lo primero que haremos será poner a calentar el caldo de cocido, con un poco de sal y azafrán también lo podemos comprar en brick. Acto seguido, mientras tanto vamos a salar y a trocear la panceta; para ponerla a sofreir en una sartén con aceite con las costillas de cerdo y las morcillas.
Una ver dorada toda la carne, apartamos y reservamos; y procedemos a sofreir el arroz con los garbanzos y el tomate. Tras esto, dejamos unos tres minutos sofriendo y cuando pase este tiempo; lo vertemos todo en una cazuela, depués la carne, las cabezas de ajo y un tomate partido por la mitad; por ultimo el caldo de cocido, que por un vaso de arroz, echaremos dos de caldo de cocido.
Introducimos en el horno a máxima temperatura durante 20 minutos. Y ya tenemos lista nuestra receta de Arroz al Horno Tradicional.