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Ingredientes
- - 2 yogures naturales
- - 3 huevos
- - 1 pizca de sal
- - 4 hojas de gelatina
- - 2 limones
- - 80 g de azúcar
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 1minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hidrata la gelatina. Separa las yemas de las claras y bate las yemas con el azùcar. Ralla un limón. Añádelo a las yemas (guarda un poco para decorar). Añade los yogures y mezcla.
Paso 2
Exprime el limón. Después lo calientas y antes que llegue a hervir le añades las gelatinas. Una vez que se enfríe el zumo lo añades a la mezcla de yemas y yogur.
Paso 3
Bate las claras a punto de nieve y lo mezclas con cuidado a la preparación anterior. Reparte la mezcla en cuatro moldes individuales y mete en el frigo de 5 a 6 horas.
Paso 4
Reparte el otro limón en rodajitas en platos de postre. Una vez cuajada la bavaroise la pones en los platos y la adornas con el limón rallado que habiamos reservado.
Para desmoldar introducir los moldes medio minuto en agua caliente.
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