Huevos de chocolate

De

ricos huevos de chocolate para chuparse los dedos

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  • 6
  • Media
  • 4 minutos
  • 5 minutos
  • 5 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Ingredientes para 6 huevos medianos:
  • 800g de chocolate cobertura
  • Para decorar
  • Glasé real
  • 100g de claras de huevo
  • 400g de azúcar impalpable
  • Gotas de limón en c/n

Preparación

Paso 1

Rallar el chocolate. Derretirlo a baño María a fuego bien bajo, sin que el agua hierva. Este proceso también se puede hacer en el microondas a potencia baja y en pequeños intervalos de tiempo para que el chocolate no se queme.

Paso 2

Rellenar los moldes de huevos y vaciarlos dándolos vuelta y limpiando bien los bordes para que se queden huevos en el centro. Llevar a la heladera cubriendo el molde con nylon film.

Paso 3

Esperar que solidifique. Desmoldar dando un pequeño golpe en la mesada. Unir los bordes con chocolate fundido. Para el glasé, mezclar las claras junto con el azúcar y las gotas de limón.

Paso 4

Con una manga decorar en zigzag. Esperar que seque y envolver en papel celofán. Se pueden decorar también con chocolate blanco fundido.

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Samuel ponte el mandil :)

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