Perrito Caliente Casero
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Ingredientes
- Masa:
- 400 g de harina preferiblemente de fuerza
- 150 g de leche .
- 50 g de agua .
- 50 g de aceite
- 10 g de vino blanco
- 20 g de levadura fresca
- sal
- Relleno:
- Salchichas
- Baicon o Jamon york
- Tranchetes
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Echamos en el la leche y el agua y programamos 1 minuto /37° / velocidad 1
Le añadimos el aceite y el vino y volvemos a poner 1 minuto /37° / velocidad 1
Incorporamos la levadura y mezclamos 5 segundos / velocidad 4.
Añadimos la harina y la sal y mezclamos 7 segundos /velocidad 6 y amasamos 2 minutos /vaso cerrado / velocidad espiga.
Estiramos la masa y la cortamos en forma de triangulos y en la parte más ancha le ponemos el relleno en este orden, baicon, queso y salchicha y cerramos los triangulos rodandolos sobre si mismo y cerramos las punta dandole forma redondeada de tal forma que queden como panecillos.
Dejar levar 30 minutos, mientras se calienta el horno a 200° (yo cuando meti los panecillos lo baje a 180°, eso depende de cada horno), hornear durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esten dorados.
Se pueden cortar en rodajas para celebraciones
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