Magdalenas con pepitas de chocolate
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Ingredientes
- 150 g de leche
- 80 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 2 huevos medianos o 3 yemas
- 1 sobre y medio levadura de panadero maicena
- 350 g de harina de fuerza
- pellizo de sal
- pepitas de chocolate
- 1 huevo para pintar
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 70minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno 180°
Echar en el vaso la leche , azúcar y mantequilla y programar 1:30 minutos/37°/vel 2 ½
Añadir los huevos 10 seg/ vel 4
Incorporar la harina, sal, y levadura y mezclar 15 seg/ vel 6
Amasamos 2 min/ vaso cerrado/ espiga
Sacamos la masa en un bol y añadimos las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula, rellenamos las capsulas de albal previamente untadas con un poco de aceite hasta la mitad y dejamos reposar 30 minutos tapadas con un trapo.
Antes de meter en el horno las pintamos con huevo y le añadimos por encima algunas perlitas de chocolate
Meter en el horno a 180° durante 15 o 20 minutos aproximadamente.
Se puede hacer también sin capsulas sino directamente hacemos bolitas y las ponemos en la placa de horno
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