Bizcochitos Borrachos

  • Media
  • 30 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 75 g. de azucar
  • 150 g. de harina repostería
  • 1 cucharadita de levadura royal
  • 8 cápsulas de magdalenas
  • ALMIBAR:
  • 250 de agua
  • 8 cucharadas de ron
  • 125 g. de azucar

Preparación

Paso 1

Poner el horno a 180°. Echar en el vaso la harina, la levadura 10 seg., vel.6. Sacar y reservar.

Poner la mariposa en las cuchillas, y echar los 3 huevos y el azucar, 7 min., temp.37°, vel. 3 1/2.

Quitamos la mariposa y ponemos la vel. 2 sin tiempo, y por el bocal vamos echando poco a poco la harina reservada.

Cuando termine, bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes y programamos 5 seg., vel.2.

En la bandeja del horno se colocan las 8 cápsulas de magdalenas, y se reparte la mezcla.

Meter al horno y hornear durante 10 min.

Mientras, lavar el vaso y poner el agua, el ron y el azucar, 5 min. temp., 100°, vel.2. Sacar y reservar.

Cuando los bizcochitos estén horneados, sacarlos, y sin retirarlos de las cápsulas, lo bañamos con el almíbar poco a poco.

Una vez estén bien empapados, lo desmoldamos, y lo dejamos enfriar, y meter al frigorífico.