Bizcocho de Chocolate
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Ingredientes
- 200g chocolate postres nestle
- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 3 huevos
- 50 g agua
- 75 g harina
- 1 cucharilla levadura Royal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner el chocolate y pulverizarlo con 5 golpes de turbo
Añadir la mantequilla y programar 1 minuto, temperatura 37°, velocidad 2
Incorporar los huevos y el azúcar, mezclar todo a velocidad 3 ½ durante 15 segundos
Añadir agua, harina y levadura. Batir todo 20 segundos a velocidad 5
Verter la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado y meterlo en el horno precalentado 30 minutos a 180° o 6 minutos en el microondas a temperatura máxima.
Técnicas de cocina
Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.
Ingredientes:
- 150g de azúcar
- 150g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cdta de polvos para hornear
- 180g de harina
- 190g de chocolate derretido
- 4 peras peladas
Preparación:
1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.
2. Agrega los huevos y vuelve a batir.
3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.
5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.
6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.
7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.
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