Galletas de chocolate y Lacasitos

  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • Ingredientes (aproximadamente unas 26-28 galletas)
  • 125 gr. de mantequilla (pomada)
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo tamaño L
  • 180 gr. de harina
  • 30 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • Un puñado de gotas de chocolate
  • 1 pizca de sal
  • 2 gr. de levadura
  • 2 gr. de bicarbonato sódico
  • Lacasitos

Preparación

Paso 1

En un bol mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y el cacao y reservamos.

Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté suave. A continuación añadimos el huevo y seguimos batiendo.

Agregamos poco a poco los ingredientes secos y mezclamos bien para que queden perfectamente integrados. Añadimos las gotas de chocolate y mezclamos. Tapamos la masa con un papel film y la introducimos en el frigorífico unos 30 minutos.

Paso 2

Precalentamos el horno a 180° y ponemos un papel vegetal en la bandeja.

Vamos formando bolitas un poquito más pequeñas del tamaño de una nuez y las vamos colocando en la bandeja con una separación entre sí de 5 cm. aproximadamente. Aplastamos un poquito con el dedo cada bolita y colocamos los Lacasitos encima.

Horneamos 10 minutos (quedan un poco blanditas pero al enfriarse quedan perfectas).

Las sacamos del horno y las pasamos a una rejilla para que se enfríen.