Cuscus con pollo estilo árabe
De Vurenda
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Ingredientes
- • 1 cebolla grande
- • 1 puñado de pasas
- • 4 cucharadas soperas de miel
- • ½ cucharada de canela en polvo
- • 1 pechuga de pollo
- • 1 vaso de agua
- • 1 vaso de cuscús
- • Aceite de oliva
- • Pimienta
- • Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1.Pochar la cebolla en juliana.
2.Añadir 2 cucharadas de miel, las pasas y la canela en polvo. Deja que se haga durante unos 3 minutos,añadir una pizca de sal y reservar.
3.En la misma sartén a la plancha con fuego un poco más fuerte echa la pechuga de pollo troceada en tiras y salpimentada,hasta que esté bien hecha y añade las 2 cucharadas de miel restantes y si quieres una pizca de canela también. Déjalo un minuto más y retira del fuego.
4.Hacer el cuscus. Un vaso de agua a hervir con sal y aceite. Una vez hierve, añadir el vaso de cuscús, retirar del fuego y tapar 3 minutos.
Para presentar el plato coloca en la base el cuscús y encima las tiras de pollo. Corona con la mezcla de cebolla y pasas y ¡a disfrutar!
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