Macarrones con pollo, pera y gorgonzola
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Ingredientes
- . 160 gr. de macarrones (o lo que normalmente eches para dos raciones)
- . 2 filetes de pechuga de pollo
- . 1 pera no muy grande
- . 1 puñadito de azúcar
- . 200 ml. de nata para cocinar
- . 120 gr. de queso gorgonzola
- . Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Adapted from saborafresaalice.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Lo primero que haremos será cocer los macarrones según las instrucciones de la bolsa. Una vez cocidos escurrimos y reservamos.
Cortamos los filetes de pechuga en trocitos no muy grandes y los freímos en una sartén con un poco de aceite (no demasiado). Cuando estén hechos los apartamos en una plato.
Cortamos la pera en cuadraditos pequeños y lo ponemos a dorar en la misma sartén donde hemos hecho el pollo. Le añadimos un puñadito de azúcar y dejamos que se caramelice un poco a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se nos queme. Cuando se haya caramelizado (más o menos unos 4-5 minutos) lo retiramos del fuego y lo ponemos con el pollo.
Repartimos la pasta en los dos platos, echamos el pollo y la pera por encima y reservamos.
Paso 2
Vamos con la salsa. Ponemos una sartén a fuego medio-alto (para que os hagáis una idea, mi vitro tiene hasta el número 9, pues lo pongo en 7 y medio o así). Echamos la nata para cocinar y el queso gorgonzola en trozos. Lo dejamos en el fuego hasta que el queso se derrita por completo y la nata reduzca un poco, removiendo de vez en cuando para que no se nos queme.
Cuando esté lista la retiramos del fuego y vertemos sobre los platos de pasta.
Y ya tenemos listo nuestro plato de pasta.
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