ROLLITOS DE PECHUGA DE PAVO Y ESPÁRRAGOS CON CREMA DE ROQUEFORT
De maparicior
Estupendo entrante ideal para una celebración.
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- Medio
3/5
(2 Votos)
Ingredientes
- 8 lonchas de pechuga de pavo o jamón cocido
- 8 espárragos blancos en conserva gruesos
- 1 brick pequeño de nata líquida (200 ml)
- 50 gr. de queso roquefort
Preparación
Paso 1
Separamos las lonchas de pechuga de pavo con cuidado.
Las extendemos sobre la tabla, colocamos un espárrago bien escurrido en el centro de cada una y envolvemos haciendo unos rollitos. Preparamos la crema de roquefort, batiendo la nata con el queso hasta que nos quede una mezcla homogénea.
Servimos con un poco de crema de queso por encima sobre una cama de lechuga con un bol de crema aparte para que cada uno se sirva a su gusto.
Si vamos a tardar en servir los rollitos, antes de echar la salsa, los cubrimos con una servilleta húmeda para que no se resequen.
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