1 foto
Ingredientes
- 200 g. de tallarines, 1 cebolla, 3 yemas de huevo, 200 gramos de nata líquida, 200 gr. de bacon, aceite de oliva, pimienta y pizca de sal.
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortamos la cebolla y la picamos en trozos muy pequeños, ponemos un poco de aceite en la
sartén y empezamos a pocharla. A continuación añadimos bacon.
Paso 2
Calentamos en una olla los tallarines en agua con sal y los dejamos cocer entre 8 y 10 minutos hasta que esté a nuestro gusto, posteriormente los escurrimos.y añadimos el bacon y cebolla que ya estarán fritos. Mezclamos
con las yemas de huevo y la nata líquida y removemos durante un par de minutos.
Así conseguimos (con las cantidades que he puesto) una pasta a la carbonara para 4
personas. Que aproveche!
Paso 3
En un recipiente seco mezclamos los tallarines con el bacon y la cebolla (que ya están fritos), le echamos las yemas de huevo y la nata líquida y vamos dando vueltas durante un par de minutos hasta que quede un plato homogéneo.
Los tallarines se pueden sustituir por macarrones o espaguetis y queda un plato igual de sabroso. Se puede dar el toque final sazonando con queso rallado al gusto.
Comenta esta receta