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Ingredientes
- 350 g. de espaguetis, 350 g. de carne magra de ternera picado, 50 g. de panceta cortada en dados, 400 g. de tomate troceado, 2 dientes de ajo bien picados, 1 cebolla picada, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, oregano, aceite de oliva y chorro de vino tinto.
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una sartén grande calentar aceite. Sofreír la cebolla 3 minutos. Agregar el ajo y la panceta y dorar durante unos 3 minutos. Incorporar la carne picada y seguir salteando todo junto a fuego vivo hasta que la carne quede bien pasada.
Paso 2
Añadir el tomate, el orégano y el vino, llevar a ebullición´
Luego bajamos el fuego y los dejamos cocer durante unos 45 minutos. Salpimentar al gusto.
Paso 3
Los últimos 10 minutos hervir en una olla los espaguetis con un chorro de aceite de oliva. Escurrirlos bien después.
Paso 4
Mezclamos bien los espaguetis con la salsa boloñesa y los servimos bien calientes en una fuente.
Se puede espolvorear con queso parmesano rallado al gusto u otro tipo de queso. También queda bien si lo gratinamos un poco.
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