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Ingredientes
- Para el bizcocho:
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 4 huevos
- 40 gr de cacao
- 200 gr de harina
- 16 gr de levadura química
- Para el relleno y cobertura:
- Cerezas en almíbar
- 500 ml de nata para montar
- Tableta de chocolate negro
Preparación
Paso 1
Para el bizcocho de chocolate: Batimos la mantequilla junto con el azúcar. Incorporamos los huevos y batimos. Añadimos el cacao, la harina y la levadura tamizados y mezclamos con una espátula.
Paso 2
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 40 minutos a 170 ° C. Cuando esté hecho, desmoldamos y dejamos enfriar.
Paso 3
Montamos la nata y reservamos. Cortamos el bizcocho por la mitad y lo mojamos por todas partes con el jugo de las cerezas.
Después, rellenamos con nata montada y ponemos unas cerezas troceadas. Cubrimos por fuera con la nata montada y lo decoramos con chocolate rallado y cerezas.