GALLETAS RELLENAS DE NOCILLA
De MarisadeOrta
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Ingredientes
- - 125 gr. de mantequilla
- - 100 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 250 gr. de harina
- - 1 cucharadita pequeña de levadura royal
- - Nocilla
- - Chocolate de cobertura para decorar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
- Batir la mantequilla blanda y el azúcar con las varillas de la batidora.
- Añadir los huevos y seguir batiendo.
- A continuación agregar la harina y la levadura y seguir batiendo.
- Envolver la masa en papel film y dejar enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo coger cucharaditas de masa y dar la forma de medallón en la palma de la mano, colocar en el centro de cada medallón una cucharada de nocilla y cubrir con otro medallón.
- Dejar enfriar las galletas durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°
- Colocar las galletas en la bandeja del horno forrada de papel vegetal y hornearlas durante 10 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla
- Derretir el chocolate en el microondas, verter en una manga pastelera y decorar a gusto.
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