- Fácil
- Económico
4/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 1Bote de alubias blancas
- 1 tomate hermoso
- 1pimiento verde
- 1/2cebolla mediana
- 1/4pimiento rojo
- 1puñadito de maíz dulce
- 4pepinillos encurtidos (en vinagre)
- 1 cucharadita de comino en grano (que ha pasado de no gustarme a ponerlo hasta en la sopa, literal...)
- 3/4cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre al gusto
- Pizca de sal
Preparación
Paso 1
Picamos todas las verduritas en daditos, vamos montando en una fuente o ensaladera, sacamos las alubias del bote, las enjuagamos bien bajo el grifo, escurrimos y añadimos a la ensalada, sazonamos, especiamos, añadimos aceite y vinagre...y a disfrutar :)