Flan de Manjar
1 foto
Ingredientes
- Para el flan:
- ½ Taza de azúcar
- 500 ml de crema de leche
- 500 gr de manjar o dulce de leche
- 6 huevos
- 500 ml de leche
- 6 yemas
- Caramelo cantidad necesaria
- Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
- Agua para cubrir el azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from lasrecetasdemildred.blogspot.com
Preparación
Paso 1
1.En una sartén agregue el azúcar y agua hasta cubrir el azúcar, y prepare un caramelo rubio. Rellene el fondo de flaneras individuales y reserve. Conserve el resto de caramelo para el flan.
2. En una cacerola lleve a hervor la leche con la crema de leche. Incorpore el azúcar y mezcle.
3. En un bowl bata ligeramente los huevos con las yemas. Añada el manjar y mezcle. Luego vierta la leche con la crema de leche caliente poco a poco sin dejar de mezclar.
4. Luego rellene las flaneras, previamente reservadas con el caramelo y cubra con papel aluminio. Cocine a baño María en el horno precalentado a 180° C durante 25 a 30 minutos aproximadamente.
TIP: Se puede realizar una salsa de caramelo.
Salsa de Caramelo
Ingredientes:
Caramelo
1 Taza de crema de leche
Preparación:
1. En una olla prepare un caramelo. Cuando esté listo, retire del fuego agregue al caramelo la crema de leche poco a poco sin dejar de revolver. Vuelva al fuego y lleve a hervor. Retire del fuego y reserve.
Comenta esta receta