MINI HAMBURGESAS

De jtkaj

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

1 foto

Ingredientes

· Para la carne picada:
. 400 gr. de carne picada de ternera.
· 1 huevo fresco.
· Comino.
· Curry.
· Sal de especias.
· Pimentón dulce.
· 2 Cucharadas de aceite de oliva.
· Para el relleno:
· Rúcula.
· Pepinillos en vinagre.
· Queso de cabra de rucula
· Para las salsas:
· Mahonesa
· Mermelada de tomate:

Especificaciones

Personas 16
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos la carne picada en un bol grande, le añadimos el huevo, todas las especias, una pizca de cada una, y por último las dos cucharadas de aceite de oliva, lo mezclamos con bien .Cuando tengamos todo bien mezclado, lo dejamos reposar en el frigorífico unas tres horas.
Hacemos las bolas con la carne picada, las aplastamos ligeramente hasta darle la forma de hamburguesa.

Paso 2

En una sartén freímos las hamburguesa por los dos lados hasta que estén a punto. Abrimos los panecillos por la mitad, ponemos en la base la rúcula, las hamburguesas a continuación, una rodaja de queso de cabra en dada una, la mermelada de tomate y la mahonesa, los pepinillos cortados en rodajas finas y ponemos las tapas, les damos un golpe de horno para que se derrita ligeramente el queso.