Espaguettis a la boloñesa
De Mandi28
Hoy toca un rico plato italiano, espaguetis a la boloñesa. Es un plato muy completo que seguro que os encantará sobre todo a los más pequeños.
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Ingredientes
- - 200 gramos de espaguettis.
- - 125 gramos de carne picada.
- - 3 lonchas de bacon (opcional).
- - 150 mililitros de tomate frito casero.
- - Una cebolla pequeña.
- - Un chorro de vino blanco.
- - 2 hojas de laurel.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Sal.
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Adapted from lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Lo primero que hacemos es echar un poco de aceite en la sartén y cortar la cebolla en trozos pequeños. Se pone a dorar la cebolla en la sartén y cuando haya cogido el suficiente color, se echa la carne picada y se desmenuza con la cebolla.
Paso 2
Mientras tanto ponemos a cocer la pasta con agua, un chorro de aceite, dos hojas de laurel y un poco de sal. Fijaros en el paquete que os dirá el tiempo que tiene que estar que será alrededor de diez minutos. Luego la ponéis a escurrir y le echáis un poco de agua fría por encima para que no se apelmace.
Paso 3
Cuando la carne picada ya está cocinada, se añade el bacon bien cortado. Este ingrediente es opcional a mi me gusta añadírselo porque le ofrece buen sabor, pero si no lo tenéis en ese momento en la nevera no pasa nada.
Paso 4
Cuando el bacon esté dorado, se le añade el tomate frito. Es mejor que sea casero, ya que le va a ofrecer mejor sabor al plato. En ese momento también le añadís un chorro de vino y lo dejáis cocer durante 5 minutos.
Paso 5
El último paso es añadir los espaguettis a la sartén y le dais un par de vueltas para que se mezclen todo los ingredientes y ya están listos para comer. En ciertos restaurantes, prefieren aliñar la carne picada, sin embargo a mi me gusta más sin aliñar para que no le ofrezca al plato un sabor muy fuerte.
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