- Media
- Económico
Ingredientes
- Dos tarrinas de queso Philadelphia Light
- Un yogur natural desnatado
- El zumo de 3 limas
- Unas hojitas de menta
- 125 gr. de azúcar
- 50 ml. de azúcar invertido (evita la cristalización del helado)
Preparación
Paso 1
Preparación en heladera
4 horas antes de hacer la mezcla del helado ponemos la cubeta de la heladera en el congelador.
En la thermomix ponemos el azúcar y lo glaseamos a velocidad progresiva.
Añadimos el azúcar invertido.
Ponemos el queso y el yogur.
Añadimos el zumo de lima y las hojitas de menta.
Mezclamos 15 segundos a velocidad 6.
Metemos la mezcla en un recipiente y congelamos durante 4 horas.
Sacamos del congelador la cubeta de la heladera y la mezcla.
Mantecamos el helado entre veinte minutos y media hora.
Servir con una hojita de menta
Preparación tradicional
Después de preparar la mezcla en thermomix o en una batidora normal metemos la mezcla en un recipiente en el congelador.
Cada media hora sacaremos para remover y romper los cristales de hielo.
Sacar del congelador diez miutos antes de tomarlo.