Cookies de coco
De Laura234
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Ingredientes
- - 60 gr de harina
- – 60 gr de manteqilla
- - 60 gr de azúcar glas
- - 3 claras de huevo
- - 1 cucharilla de azúcar de vainilla
- - 50 gr de coco rallado
- – Una pizca de sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batimos la mantequilla con el azúcar, coco y harina. Batimos las claras, casi a punto de nieve. Vamos incorporando la mezcla anterior a las claras para que mezclen. Reposar la mezcla una hora en la nevera.
Paso 2
Con una manga pastelera vamos formando montoncitos grandes en una bandeja de horno sobre papel vegetal. Horneamos a 190° 8 mi. ( hasta que se doren los bordes). Sacamos del horno y dejamos enfriar.
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