Postre de limón
Al llevar limón y servirlo fresquito parece que se toma muy bien a pesar de que hayamos hecho una comida copiosa y además tardamos muy poco en prepararlo. Es, por tanto, un postre perfecto para terminar una comida familiar y abundante como suelen ser las comidas familiares siempre en este país. Y una merienda perfecta para los días de calor, no dejéis de probarlo.
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Ingredientes
- 3 limones.
- 4 yogures naturales -sin azúcar-
- 740 ml de leche condensada -una lata grande-
- Barquillos para decorar -opcional-
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Adapted from cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Lavamos bien los limones y rallamos las pieles bien finas con cuidado de no acercarnos a la parte blanca que es lo que amarga. Solo la cáscara amarilla, preciosa. Reservamos la ralladura y exprimimos los limones.
Batimos todos los ingredientes, junto con el zumo de limón, con la batidora hasta que estén bien mezclados.
Guardamos en la nevera un mínimo de tres horas.
En el momento de servirlo, echamos ralladura de limón para decorar y poner algún barquillo para acompañar.
Para obtener un sabor más intenso a limón, podéis incorporar la ralladura de los limones a la mezcla del postre, reservando solo un poco para la decoración. Todo depende del gusto de cada cual ;)
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