Bizcocho de Coco

Paso 1

Instrucciones:
Batir el azúcar con los huevos conseguir una mezcla blanquecina y espumosa.
Agregar el aceite y el yogurt de coco, removiendo constantemente hasta que quede
una masa homogénea.
Mezclar la harina con el coco rallado, la levadura e incorporar la mezcla al
preparado anterior, removiendo hasta obtener una crema homogénea y ligera.
Engrasar un molde con mantequilla.
Verter en él la mezcla e introducir en el horno a 180°C unos 45 minutos.
Una vez fuera del horno, desmoldar u esperar a que se enfríe. Servir espolvoreado
de coco rallado.