- Media
- Medio
Ingredientes
- Para los cupcakes:
- 300 gramos de harina
- 240 gramos de mantequilla sin sal en pomada
- 240 gramos de azúcar glas
- 200 gramos de chocolate blanco fundido
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 10 gramos de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 pizca de sal
- Para el frosting de chocolate:
- 275 gramos de mantequilla en pomada sin sal
- 275 gramos de azúcar glas
- 100 gramos de chocolate blanco fundido
Preparación
Paso 1
Primero batimos la mantequilla con el azúcar. Agregamos los huevos uno a uno a a la masa y después el chocolate blanco fundido.
Continuamos con el extracto de vainilla y la harina que hemos mezclado con la levadura química, el bicarbonato sódico y la sal. La vamos agregando poco sin dejar de batir.
Paso 2
Rellenamos los moldes un poquito más de la mitad. Precalentamos el horno y luego metemos las magdalenas a s a 180 grados durante unos 30 minutos.
Luego nos esperamos a que se enfríen.
Paso 3
Frosting:
Batimos la mantequilla. Agregamos el azúcar glas sin dejar de batir. Por último añadimos el chocolate blanco fundido hasta que obtengamos una textura cremosa.
Paso 4
Por último adornamos los cupcakes con la decoración que queramos (usando manga pastelera, fideos de chocolate, ralladura de coco, almendras laminadas, crocanti... )