mi pizza Barbacoa
De ZAIRA
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Ingredientes
- Ingredientes:
- Masa:
- - 200 gr. de agua
- - 50 gr. de aceite de oliva
- - 400 gr. de harina de fuerza
- - 1 sobre de levadura de panadero (levadura seca)
- - 1 cucharadita de sal
- Relleno:
- - 1 cebolla
- - 250 gr. de carne picada de ternera
- - 250 gr. de pechuga de pollo
- - 6 lonchas de bacon
- - 200 gr. de queso rallado
- - 1 bote de salsa Barbacoa (yo utilicé el de Mercadona)
- - Tomate natural
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Masa: Mezclar agua tibia y el aceite. Añadiremos en este orden, la harina, la sal y la levadura. Amasar para unir bien todos los ingredientes. Dejamos que la masa crezca hasta que doble su volumen, en un cuenco tapado con un paño húmedo para que no se seque la superficie, aproximadamente 1 hora.
El relleno: freímos un poco la cebolla picada en una sartén a fuego lento cuando este transparente hechamos la carne picada, y la pechuga de pollo.
Estiraremos la masa de pizza y la ponemos en la bandeja del horno, si puedes pon papel vegetal para que sea mas facil de desmoldar. Añadimos la salsa de tomate y la mitad de la salsa de barbacoa, añadimos la carne de ternera. el pollo picado, el bacon y la cebolla. Luego añadir el resto de la salsa barbacoa. Y por último el queso rallado y espolvoreamos orégano por encima, y al horno unos 15-20 minutos a 200° C.
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