Pana Cotta de Vainilla con frambuesas

Paso 1

Iniciaremos hidratando la gelatina en agua fría.

Por otro lado, calentaremos medio litro de nata con la vaina de vainilla, y una vez que hierva agregamos la gelatina escurrida. Removemos hasta diluir todo.

Una vez que se diluyo la gelatina, agregaremos el agave, el resto de la nata y retiramos la vainilla.

Con la mezcla lista, podemos verterla en un recipiente o en moldes individuales, para dejar enfriar por 4 horas en el refrigerador.

Después de transcurridas las 4 horas, vamos a desmoldar y por ultimo colocar por encima las frambuesas.