- 6
- Fácil
- 15 minutos
- 50 minutos
- Económico
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Ingredientes
- 4 huevos
- Leche 200 ml.
- Zumo de naranja natural 200 ml.
- Azúcar 180 gr.
- Ralladura de naranja
Preparación
Paso 1
Infusionamos la leche con cáscara de naranja (solo usamos la parte naranja de la cáscara).
Para eso calentamos la leche hasta casi hervir y dejamos templar.
Paso 2
Caramelizamos el molde donde vayamos a hacerlo.
Paso 3
Se baten los huevos con el azúcar hasta que veamos una crema.
Añadimos el zumo y seguimos batiendo. Incorporar la leche y seguir batiendo.
Paso 4
Vertemos esa mezcla en los moldes elegidos, puede ser uno grande o individuales.
Cocer al baño maría durante 50 minutos a 170°.
Desmoldamos una vez frío.