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Ingredientes
- 1 yogur natural
- 2 vasos de azúcar (medidos por el vaso de yogur)
- 3 vasos de harina
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1/2 vaso de coñac
- 1 sobre de levadura en polvo (impulsor)
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 3 huevos, (si son pequeños 4)
- 2 o 3 manzanas
Preparación
Paso 1
Cogemos un molde redondo , lo untamos con mantequilla, y enharinamos.
En un bol vamos echando todos los ingredientes y los mezclamos bien. Batimos unos minutos con la batidora de mano. Volcamos nuestra mezcla en el molde.
Pelamos las manzanas y descorazonamos . Las cortamos en gajos , y las vamos poniendo por encima de nuestra mezcla.
Espolvoreamos un poco de azúcar y la metemos en el horno previamente calentado a 180° unos 40 minutos aproximadamente. Pinchamos para asegurarnos que está hecho el bizcocho.
*Podemos darle un poco de brillo, calentado un poco de mermelada de albaricoque o de melocotón,con un poquito de agua, y con ayuda de un pincel, cubrir la parte de arriba .