Lékué: Tajin de Cordero
De Harinadepan
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Ingredientes
- - 170 gr. de cordero (pierna)
- - 100 gr. de zanahoria
- - 1 cucharada sopera de miel
- - 1/2 cucharada de café de comino
- - 6 dátiles
- - 20 gr. de cebolla
- - Aceite
- - Sal
- - Pimienta
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelamos y cortamos las zanahorias y cocemos en el Estuche de vapor con medio vaso de agua y un poco de sal, al horno a 180 ° C durante 12 minutos.
Paso 2
Vaciamos el agua del Estuche de vapor, añadimos la miel, aceite y comino y cocemos de nuevo al horno a 180 ° C durante 6 minutos.
Paso 3
Cortamos la cebolla finamente. Cortamos el cordero en trozos no muy gruesos. Deshuesamos y cortamos en dos los dátiles. Mezclamos todo en el Estuche de vapor, sazonamos con sal y pimienta y horneamos a 180 ° C durante 25 minutos.
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