Fresas en vinagre
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Ingredientes
- 500 gr de fresas
- 4 cucharadas de azúcar (unos 60 gramos)
- 1 cucharada de vinagre (unos 15 mililitros)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from misparadojasenlacocina.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Lavaremos, quitaremos el pedúnculo y cortaremos las fresas que pondremos en un bol. Añadimos el azúcar y el vinagre. En esta ocasión, he usado un vinagre coreano de arroz integral aromatizado de moras y arándanos, pero con un vinagre balsámico de Pedro Ximénez quedan también muy ricas. Así que podéis usar vinagres de fresas, naranja, aromatizados afines para ir probando matices.
Refrigeramos, al menos, un par de horas, servimos y degustar.
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