Panna cotta de coco
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Ingredientes
- 150 ml de leche de coco (si no tenemos la podemos substituir por leche de vaca)
- 150 ml de leche
- 200 ml de nata para montar, pero sin montar
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra
- 5 cucharadas soperas de coco rallado
- Un paquete de fondant blanco
- Un paquete de fondant amarillo
- Cortadores flor especiales para fondant
- Un poco de agua para pegar la parte amarilla de las flores
- Un pincel fino
- Nata montada para adornar
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Adapted from misdulcespreferidos.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante 20' para que se ablanden.
Paso 2
Calentamos todos los ingredientes (menos la gelatina) sin que lleguen a hervir.
Paso 3
Cuando está a punto de hervir echamos la gelatina escurriéndola del agua.
Paso 4
Vertemos en un molde y dejamos enfriar en la nevera unas horas hasta que se solidifique.
Paso 5
Ponemos parte de la pastilla de fondant entre dos láminas de papel para hornear y la estiramos con el rodillo hasta conseguir una lámina.
Paso 6
Con el cortador con forma de flor vamos cortando las margaritas.
Paso 7
Con el fondant amarillo vamos haciendo bolitas un poco aplastadas.
Paso 8
Con un poquito de agua y la ayuda de un un pincel se nos pegan fácilmente las bolitas amarillas en el centro de las margaritas.
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