Chipirones al limón

Paso 1

En primer lugar tendremos que limpiar los chipirones, quitarle las patas y la tinta.
Troceamos el ajo y lo echamos en una sarten con aceite. Luego añadimos los chipiromes y dejamos que se hagan en su propio jugo.
Los dejamos unos 15min y 5min antes de sacarlos le añadimos el perejil y el jugo de limón. Tapamos la sarten porque empezará a salpicar, la apagamos y dejamos reposar.