Bollos rellenos de mermelada
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Ingredientes
- 50 gramos de mantequilla
- 150 ml de leche caliente
- 360 gramos de harina
- 1 huevo pequeño
- Un poco de sal
- 50 gramos de azúcar
- 25 gramos de levadura de panadero
- 8 gramos de levadura química
- leche para pincelar
- Mermelada de frutos rojos
- Azúcar glas
- Nata montada azucarada
- Leche templada.
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Calentar la leche, y fundir dentro la mantequilla.
Deshacer las levaduras.
Añadir el huevo, la sal, el azúcar y la harina.
Amasar, unos 10 minutos en amasadora, y dejar reposar una hora, hasta que doble su volumen.
Paso 2
Separar las piezas, bolearlas bien, para que no se abran en el horno.
Paso 3
Colocarlas en la bandeja del horno, y dejar doblar casi el volumen otra vez.
Pintarlas con leche, en este caso y meterlas al horno durante 15 minutos
Paso 4
Sacar y dejar enfriar en la rejilla.
Rellenar al gusto.
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