Cookies de chocolate
1 foto
Ingredientes
- 65 g de azúcar
- 75 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 75 g de mantequilla
- 250 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura química
- un pellizco de sal
- 100 g de perlitas de chocolate
Especificaciones
Personas 15
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Adapted from misdulcespreferidos.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En un bol mezclamos con la varilla de mano el huevo y los dos tipos de azúcar.
A continuación ponemos la mantequilla durante 30 segundos en el microondas en posición descongelar y así queda con la textura pomada.
Paso 2
Añadimos la mantequilla a la mezcla y seguimos mezclando pero ahora con un tenedor.
Paso 3
Echamos la harina, la pizca de sal y el impulsor (levadura química). Lo amasamos primero con el tenedor y después ya con la mano. Queda una masa bastante espesa.
Añadimos las perlitas de chocolate.
Paso 4
La envolvemos en papel film dándole forma cilíndrica y lo guardamos durante 15' en el frigorífico.
Paso 5
Encendemos el horno a 200° con aire para que se caliente mientras reposa la masa en el frigorífico.
Sacamos la masa y la vamos cortando en rodajas más o menos del mismo tamaño.
Paso 6
En la bandeja ponemos una lámina de papel de horno para que no se peguen durante el horneado.
Paso 7
Con cada rodaja hacemos una bola y la aplastamos con las manos. Intentaremos que sean todas del mismo tamaño, más o menos.
Paso 8
Las introducimos en el horno y en el momento de introducirlas bajamos a 180° que es a la temperatura a la que deben de hornearse.
Paso 9
Las tendremos en el horno 15' minutos. Endurecen una vez frías.
Comenta esta receta