Rosquillas de naranja

De Mª Jose Diaz

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Ingredientes

el zumo de 2 naranjas,
2 huevos,
4 cucharadas de azúcar,
1 taza de café de aceite,
250 grs. de harina,
1 cucharadita de levadura,
aceite para freír.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Ponemos en un bol los huevos batidos, el zumo de las naranjas, el azúcar y el aceite. Removemos bien y añadimos la harina poco a poco junto con la levadura. Formamos las rosquillas y las freímos en abundante aceite caliente (ten en cuenta que cuando se fríen crecen mucho). Las ponemos a escurrir sobre papel absorbente. Las espolvoreamos con azúcar.