Pimientos rellenos de arroz y carne picada
De Antoñita
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Ingredientes
- 4 Pimientos rojos medianos
- • 200 gramos de carne picada
- • 4 puñados de arroz
- • 250 ml de tomate frito
- • 4 Ajos
- • 1 cebolla grande
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla y los ajos y dorarlos bien. Añadir la carne picada (salada). Dejar que se dore y añadir el arroz. Rehogar todo junto. Añadir el tomate frito. Dejar10 minutos a fuego lento.
2 Mientras lavar el pimiento y cortar la tapa. Limpia bien por dentro todas las pepitas y las venas.
Rellena el pimiento ponle su tapa y con unos palillos sujétala bien.
3 Pon en una fuente al horno que ya teníamos precalentado a 200° durante 1 hora.
Sujeta bien la tapa de los pimientos para que no se reseque demasiado en el arroz en el horno
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