Ensalda Toscana

Paso 1

Hacemos una vinagreta mezclando una cucharadita de orégano y otra de romero, junto con dos cucharaditas de sésamo. Añadimos tres cucharadas soperas de aceite, y una de vinagre (mezclamos vinagre de vino con módena). Batimos bien con el tenedor y reservamos.

2
Cortamos un trozo de queso gorgonzola en dados.

3
Salpimentamos dos filetes de pechuga de pollo, y en una sartén con una gota de aceite, los hacemos a la plancha. Cortamos también en dados.

4
Para hacer el bacón crujiente, cortamos en cuadraditos dos lonchas de bacón, las colocamos sobre papel absorbente, y las introducimos en el microondas a máxima potencia durante dos minutos.

5
Lavamos bien las lechugas, mezclamos todo en un bol, y servimos