Huevas de merluza con mayonesa
De A "cocinear"
Sencillamente exquisitas...
Muy sanas y beneficiosas para nuestra salud por su gran contenido en Omega 3, las huevas de merluza preparadas de esta manera, no te van a dejar indiferente.
- Media
- Medio
Ingredientes
- Huevas de merluza
- Mayonesa
- Eneldo
- Sal
- Vinagre
Preparación
Paso 1
Para cocer las huevas, no hace falta que las envuelvas en nada como se hace en algunos sitios: film, papel de aluminio o trapos.
Enjuaga, e introduce en un cazo bien cubiertas con agua fría, a la que añadiremos un buen chorro de vinagre y sal. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, dejándolas unos 20 mts. a fuego moderado.
Paso 2
Una vez cocidas..., déjalas enfriar, y quítales la piel.
Paso 3
Corta en rodajas como de 1 cm., y coloca en la fuente donde vayas a servir.
Paso 4
Haz una rica mayonesa, o lactonesa si lo prefieres, o utiliza tu mayonesa preferida.
Cubre las huevas, y decora con un poco de eneldo seco picado.