- Fácil
- Medio
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- ½ kg de filetes de pollo, cortados en tiras.
- 350 gr. aprox. de champiñones ya
- fileteados.
- 2 zanahorias
- 1 calabacín mediano.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- Salsa de soja. 1 cucharadita de azúcar.
- Aceite vegetal
Preparación
Paso 1
Echar en un plato 2 cucharadas de salsa de soja y 1 de azúcar morena y remover .
Cortar el pollo en tiras y mezclarlo bien con la salsa.
Dejarlo reposar y mientras cortar y pelar el resto de ingredientes.
Pelar la zanahoria en laminas, la cebolla y el pimiento en cuadraditos grandes.
El calabacin en cuatro trozos y luego en laminas.
Laminar los champiñones.
Echar un fondo de aceite en una sartén honda y rehogar por este orden:
Pollo, zanahoria, cebolla y pimiento, champiñón y calabacín.
Corregir de sal.
Retirar cuando el calabacín quede hecho, pero no demasiado.
Servir bien caliente.