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Ingredientes
- 1.5 kg pollo
- 1 vaso vino blanco seco
- 3 cebolletas
- 2 pimientos verdes
- 3 dientes de ajo
- 4-5 rebanaditas de pan
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 1 hoja laurel
Preparación
Paso 1
Limpiar, trocear y salpimentar el pollo.
Hacer rebanadas con el pan y partir la cebolleta y el pimiento.
Freir las rebanadas de pan y los ajos, cuando estén dorados triturar en la batidora con un poco de agua y reservar.
Saltear las cebolletas y los pimientos, cuando tome calor añadir la carne.
Añadir el vino y la hoja de laure, después de unos minutos, el pan y ajo.
Cubrir de agua y dejar reducir a fuego medio.
Cuando la salsa se a reducido y la carne tierna, correguir de sal y listo.