Pasta a lo pobre
De A "cocinear"
Una forma de preparar pasta, sana, económica y fácil. Para tus recetas del día a día...
Modesta receta, y no por ello menos digna...!. ! Tienen un sabor estupendo !
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Ingredientes
- Pasta de tu elección
- Ajo
- Perejil
- Guindillas cayena
- Vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Laurel
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com
Preparación
Paso 1
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, a la que habremos añadido una hoja de laurel y un poco de aceite.
Paso 2
Echa aceite de oliva en una sartén..., (lo suficiente para cubrir el fondo), y pica un par de dientes de ajo. Cuando empiecen a dorar, añade la pasta escurrida, perejil picado..., e incorpora dos o tres guindillas, (cayena).
Paso 3
Remueve todo bien, y añade vino blanco o cerveza, ( en este caso champagne "brut", que hay que aprovechar el "culín" de la noche vieja... ), sal..., y si quieres un poco de pimienta negra. Deja que reduzca..., y ! listo !
Si quieres hacerlos más "lujosos"?.., puedes añadirles carne picada que esté cocinada como para boloñesa, ...y una vez en la mesa, queso en polvo y orégano.
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