Pechugas de pollo al curry
De A "cocinear"
Una receta con un toque de olor y sabor inconfundible.
Esta es una receta de pollo al curry muy sencilla, y que tiene un resultado genial.
Puede venir muy bién si tienes "picoteo" en casa, ya que lo puedes tener preparado antes, y calentar sin problemas.
Haz una buena cantidad y que cada uno se sirva...
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Curry en polvo
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Mantequilla o margarina
- Nata para cocinar
- Leche
Preparación
Paso 1
Trocea las pechugas, (calcula si es plato principal a media pechuga por persona + o -), en bastones finos, y añade sal y pimienta. Deja un rato que tomen el sabor.
Paso 2
Calienta en una sartén margarina con un poco de aceite, (para que no se queme la margarina).
Añade las pechugas y pásalas un poco.
Paso 3
Vierte curry en polvo, 1 o 2 cucharaditas según gustos, y mézclalo bien.
Paso 4
Es el momento de añadir un brick de nata para cocinar, (200 ml.), la mitad de esa cantidad de leche y un poco de sal. A fuego no muy fuerte, deja que hierva.
Paso 5
Veras como en minutos va espesando la nata. No dejes de mover de vez en cuando.
Una vez que tenga el espesor que quieras, prueba de sal y pimienta, y.... !a tu gusto!.