Pan preñado
De Isabelsg63
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Ingredientes
- 475gr de harina de fuerza
- 250ml de agua
- 1 Huevo
- 25gr de levadura fresca o un sobre de levadura de panadero
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- Chorizo crudo
- Sal y Pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un bol, poner el agua con la cucharada de aceite y calentar en el microondas unos segundos (40 segundos), añadir la levadura desmenuzada y remover bien.
Paso 2
Añadir un huevo batido, la sal y pimienta.
Paso 3
Añadimos poco a poco la harina, y cuando la masa sea manejable, amasar con las manos durante 15 minutos, hacer una cola con la masa y meterla en un bol con papel transparente y dejar que eleve 2 horas.
Paso 4
Volver a amasar para quitar el aire, y hacer bolitas con la masa.
Paso 5
Meter dentro el chorizo a trozos o entero, colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y dejar los bollos reposar durante unos 45 minutos tapados con un paño.
Paso 6
Meter la bandeja al horno a 220° durante unos 30 minutos .
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