Brigadeiro de avellanas
Esta receta es una variación de la receta clásica del dulce brasileño "Brigadeiro"
Esta receta es una variación de la receta clásica del dulce brasileño "Brigadeiro"
- 4
- Fácil
- 20 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 150 g de avellanas
- - 1 lata de leche condensada (375 ml)
- - 100 g de chocolate negro en tableta
- - 2 cucharadas de miel
- - Avellanas en polvo o chocolate granulado
Preparación
Paso 1
Colocamos las avellanas en el horno a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 2
Frotamos las avellanas con un paño para separar la piel.
Paso 3
Pasamos las avellanas por el robot de cocina hasta obtener una crema.
Paso 4
Rompemos el chocolate en trozos pequeños. Ponemos la leche condensada, la crema de de avellanas, el chocolate y la miel en una olla.
Paso 5
Hervimos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que veamos el fondo de la olla.
Paso 6
Enfriamos y hacemos pequeñas bolas que bañaremos con polvo de avellana o chocolate granulado.
Si lo preferimos, podemos sustituir las avellanas por almendras o nueces.
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