Estrella de hojaldre y crema de cacao
De A "cocinear"
Una estrella "fugaz" ..., porque realmente lo que tarda en desaparecer, ... es muy poco, te lo aseguro.
Haz las delicias de todos en casa preparando esta sencillísima y vistosa receta; que con muy pocos ingredientes y unos minutos de horno ..., te va a solucionar una buena sobremesa, o una merienda estupenda.
3 fotos
Ingredientes
- Dos bases de hojaldre refrigerado
- Crema de cacao de tu elección
- Azúcar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com
Preparación
Paso 1
Estiramos un poco las dos masa de hojaldre, pasando suavemente un rodillo o botella bien limpia.
Paso 2
Extendemos la crema de cacao sobre una de las bases, y cubrimos con la otra, ayudándonos del papel donde viene. Espolvoreamos con una fina capa de azúcar, y nivelamos suavemente todo con el rodillo.
Paso 3
Colocamos encima algún utensilio o plato, con el que poder dar forma redonda, ... y bordeamos con un cuchillo bien afilado.
Paso 4
Marcamos el centro con alguna taza o tapa redonda, y hacemos en un principio 4 cortes desde la tapa hasta al borde, y seguimos hasta conseguir 16 porciones.
Paso 5
Vamos volteándolas de dos en dos hacia afuera, un par de veces. Colocamos regularmente.
Paso 6
Introducimos en el horno precalentado a 200°, con calor arriba y abajo, unos 15 mts, .. y si vemos que necesita dorar un poco más .., dejamos sólo calor arriba, un par de minutos más, o hasta que esté a nuestro gusto.
Enfriamos encima de una rejilla, y pasamos a servirla.
* En vez de espolvorear con azúcar, antes de meter al horno puedes pincelar con huevo batido; .. a mí me encanta el "toquecito" crujiente que le da el azúcar al hojaldre.
Comenta esta receta