Espaguetis carbonara con nata
De A "cocinear"
Versión con nata, de esta estupenda salsa para pasta.
!! Fácil y socorrida forma de disfrutar de unos deliciosos espaguetis, que van a gustar a todos !!
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Ingredientes
- Espaguetis al huevo
- Bacon en tiras
- Cebolla
- Nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Mantequilla o margarina
- Sal
- Pimienta negra
- 1 hoja de laurel
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com
Preparación
Paso 1
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con una hoja de laurel, un poco de aceite y sal hasta que al probarla esté en su punto.
Paso 2
En una sartén antiadherente, pon un par de cucharadas de margarina y un poco de aceite. Añade cebolla muy picadita, a fuego no muy fuerte, y hazla hasta que esté transparente. Si quieres puedes añadir también unos champiñones laminados; y a continuación... el bacon a trocitos.
Paso 3
Cuando veas el bacon dorado, es el momento de añadir nata especial para cocinar, (2 briks de los pequeños para 4 personas) y leche, (mitad que de nata). Salpimentar.
Paso 4
Cocinar a fuego moderado y removiendo, hasta que la salsa esté espesita.
Paso 5
Los puedes servir, o bien mezclándolos con los espaguetis en la sartén, (buena opción si la pasta esta fría), o sirviendo los espaguetis y vertiendo la salsa por encima, (más aparente).
Una vez en la mesa, están riquísimos, si les añades queso rayado y orégano..., o simplemente un poco de pimienta recién molida.
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