Tarta nutella by Nigella Lawson
De KRISMAR
Una tarta apta para adictos/as al chocolate, es deliciosa, jugosa, vamos ... que hay que probarla
3 fotos
Ingredientes
- INGREDIENTES (Para un molde de 20 cm)
- Para el bizcocho:
- 6 huevos
- 1 pizca de sal
- 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 400 gr de nutella
- 1 cucharadita y media de licor de avellana
- 100 gr de avellanas tostadas
- 100 gr de chocolate negro
- Para la cobertura:
- 130 ml de nata para montar
- 130 gr de chocolate negro
- 100 gr de avellanas tostadas
- 1 cucharadita y media de licor de naranja
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 80minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from elplacerdemicocina.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos será precalentar el horno (sin ventilador) a 180° calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde (yo con mantequilla y harina) me encanta hacerlo de este modo, JAMÁS se me pega un bizcocho de este modo.
Separamos los huevos, por un lado las yemas y por otro las claras.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.
En otro bol, batimos las yemas con el licor de avellanas, la mantequilla semi líquida y la Nutella, y batimos hasta obtener una crema homogénea y suave.
Trituramos las avellanas, fundimos el chocolate, mezclamos hasta conseguir una pasta e incorporamos a la mezcla anterior. Ahora vamos añadiendo las claras poco a poco y mezclamos con movimientos suaves y envolventes, así conseguiremos que no se bajen, yo las mezclo con una lengua de silicona. Volcamos en el molde y horneamos 45-50 minutos. Sacamos, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos en una rejilla, dónde dejaremos hasta que enfríe.
Paso 2
Para preparar la cobertura ponemos en un cazo, la nata y el chocolate troceado, y ponemos al fuego, en el momento en que empiece a hervir retiramos, mezclamos bien para deshacer todos los trozos de chocolate y añadimos el licor de naranja. Reservamos hasta que enfríe.
Bañamos el bizcocho con la cobertura y decoramos con las avellanas tostadas que nos quedan.
Podemos servir al momento o refrigerar y comer más tarde.
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