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Ingredientes
- - 250 gr de harina
- - 250 gr de azúcar
- - 75 ml de aceite de girasol
- - 125 ml de nata
- - 1 sobre de levadura
- - 3 huevos
- - La ralladura de 1 limón
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol batimos muy bien los huevos y poco a poco vamos echando el azúcar; mezclandolo todo muy bien. Más tarde, incorporamos el aceite, la nata, la levadura,la harina y la ralladura de limón y mezclamos todo muy bien hasta crear una masa homogenea.
Paso 2
Acto seguido, necesitaremos unos moldes para echar esta mezcla; la echaremos hasta la mitad, espolvoreamos un poco de azúcar por encima y horneamos a 180° durante 20 minutos; hasta que veamos que están subiendo las magdalenas.
Tras ese tiempo, las sacamos del horno y las dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldarlas. Y listo ya esta nuestra receta de Magdalenas.
Para comprobar si están listos hundir un palillo en la masa, si sale seco están listas
A la hora de prepararla, los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Añade un poco de sal a la mezcla, te ayudará a realzar el sabor de las magdalenas.
Dale un toque de sabor utilizando esencias de sabores o ralladuras.
Usa siempre aceite de oliva suave, nunca uses otro tipo de grasa.
La harina correcta es la harina de repostería, es la indicada para mezclar con la levadura.
La levadura siempre debe ser química, es la mejor para hornear.
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