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Ingredientes
- 4 limones medianos
- 150 g de azúcar
- 1 cda de Maizena (Almidón de maíz)
- 2 huevos
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se pone la ralladura de 2 de esos limones en un cazo con el zumo de los 4. Se le añade el azúcar y la maizena. Se mueve bien y se calienta a fuego suave.
Paso 2
En un bol aparte batimos los dos huevos y cuando lo del cazo esté caliente se le añade al bol sin dejar de mover.
Paso 3
Se vuelve a echar toda la mezcla al cazo y a fuego fuerte se empieza a mover hasta que haya espesado.
Se envasa, se deja enfriar y se puede guardar perfectamente en la nevera para hacer postres.
En la tercera etapa eviten dejar de mover porque puede pegarse.
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