Papilla
Ingredientes
2 patatas
1 calabacín
1 puerro
2 zanahorias
1 pechuga de pollo
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Sal
Preparación del puré de verduras y pollo
1. En una olla grande, poner abundante agua a calentar con un chorrito de aceite de oliva.
2. Lavar, pelar y trocear las verduras. Las zanahorias son la que tarda más tiempo en cocer, por lo que puedes hacer los trozos un poco más pequeños. Trocea también la pechuga de pollo.
3. Echar las verduras en la cazuela cuando el agua empiece a hervir. Dejar que cueza durante media hora aproximadamente, hasta que esté blando.
4. Retirar del fuego, sacar las verduras y el pollo y echarlos al vaso de la batidora con un poco de caldo. Triturarlo todo junto, si queda demasiado espeso añadir un poco más de caldo.
5. Volver a poner en el fuego a fuego bajo. Echar un poquito de perejil, sal al gusto y servir.
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Ingredientes
- Ingredientes
- 2 patatas
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 pechuga de pollo
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1. En una olla grande, poner abundante agua a calentar con un chorrito de aceite de oliva.
2. Lavar, pelar y trocear las verduras. Las zanahorias son la que tarda más tiempo en cocer, por lo que puedes hacer los trozos un poco más pequeños. Trocea también la pechuga de pollo.
3. Echar las verduras en la cazuela cuando el agua empiece a hervir. Dejar que cueza durante media hora aproximadamente, hasta que esté blando.
4. Retirar del fuego, sacar las verduras y el pollo y echarlos al vaso de la batidora con un poco de caldo. Triturarlo todo junto, si queda demasiado espeso añadir un poco más de caldo.
5. Volver a poner en el fuego a fuego bajo. Echar un poquito de perejil, sal al gusto y servir.
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